BOLINHO DE ARROZ COM QUEIJO E CALABRESA

Sobrou arroz do almoço e você não quer jogar fora? Que tal reaproveita-lo fazendo um bolinho de arroz incrível para comer como petisco na janta, adicionando alguns ingredientes como o queijo e a calabresa será possível fazer um arroz simples se tornar um bolinho diferente e mega gostoso! Além, do queijo e da calabresa você pode acrescentar temperos como cebolinha, cheiro verde ou mesmo legumes picadinhos para dar um toque a mais ao seu bolinho.

INGREDIENTES

2 xícaras (chá) de arroz cozido
4 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
150 gramas de mussarela ralada
1 gomo de calabresa ralada
3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Coloque a sobra do arroz em uma vasilha acrescente os temperos a gosto, 2 ovos e a salsinha picada misture bem.Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento. Coloque a mão na massa literalmente e misture com as mãos até a massa ficar firminha. Modele as bolinhas, passe na farinha de rosca e frite no óleo quente até dourar.

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