Lasanha de Espinafre com Molho

Aqui em casa as crianças amam comer espinafre e outros legumes mas, caso seu filho(a) tenha dificuldade em comer este tipo de alimento uma boa ideia é prepara-lo de maneira diferente e mais elaborada como a lasanha de espinafre com molho que fica tão deliciosa que as crianças nem vão perceber que tem espinafre no meio. Além de saborosa está é uma receita com uma boa aparência por isso, se torna perfeita para servir em ocasiões especiais!

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de margarina
1/2 litro de leite
Sal e noz-moscada ralada a gosto
500g de massa pré-cozida para lasanha
1 maço de espinafre cozido refogado
300g de queijo mussarela fatiado
Margarina para untar
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Coloque em uma panela a farinha integral, a farinha de trigo e leve ao fogo mexa até tostar um pouquinho depois, adicione a margarina e mexa por fim, acrescente o leite e mexa até encorpar.
Tempere com sal e demais temperos de sua preferência. Em uma fôrma untada, intercale com uma camadas de molho, massa, espinafre e mussarela.

Polvilhe com o parmesão ralado e leve ao forno médio, preaquecido, até gratinar