Pão de Batata Fofinho

Eu enjoo facilmente de comer pães de padaria por isso, muitas das vezes eu prefiro eu mesma, colocar a mão na massa e preparar pães, bolos e roscas em casa que além, de ficar bem mais gostosos e econômicos você poderá come-lo ainda quentinho assim, que sai do forno o que torna o momento ainda mais gostoso!

A receitinha que trouxemos hoje de pão de batata fofinho fica ótimo e pode ser servido com aquela manteiguinha, requeijão, ou para quem deseja dar aquela incrementada a mais você poderá recheá- lo com vários outros ingredientes como carne, frango, queijo, presunto entre outros, que o torna um lanche perfeito para comer a qualquer hora ou lugar.

Ingredientes:

1 batata média cozida com casca e espremida
1 pacotinho de fermento biológico seco
2 colheres (de sopa) de leite bem morninho
2 ovos pequenos
1 colher (de sopa) rasa de açúcar
1 colher (de chá) de sal
100 g de manteiga derretida
350g de farinha de trigo peneirada

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Modo de Preparo

No liquidificador misture o fermento biológico e o leite morno, pulse umas duas vezes

Em uma vasilha grande despeje o trigo, faça um buraco no meio e coloque a misturinha do liquidificador no meio

Coloque também, os demais ingredientes, vá misturando aos poucos com as mãos e sovando a massa até que ela solte do fundo da vasilha e não grude mais nos dedos.

Unte uma forma e faça algumas bolinhas com a massa, vá distribuindo-as por toda a forma, não coloque-as muito grudadas pois, elas vão dobrar de tamanho.

Deixe descansar por uma hora.

Pincele a gema em cima dos pãezinhos e depois, leve para assar no forno pré aquecido a 180°C por uns 35 minutos ou até dourar.

Recheie como preferir ou sirva simples, com manteiga e aquele cafezinho passado na hora!

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