Essa é uma pergunta comum quando se está cozinhando ou fazendo receitas que utilizam medidas diferentes, como por exemplo, uma receita que pede 1kg de farinha e você só tem uma balança de medir líquidos. Nesse caso, é preciso saber a equivalência entre litros e quilogramas.
A resposta para essa pergunta depende da densidade da substância que está sendo medida, ou seja, quantos quilogramas ocupam um litro daquela substância. Por exemplo, a densidade da água é 1 kg/L, o que significa que 1 litro de água pesa 1 kg. Mas e as outras substâncias?
Densidade de algumas substâncias comuns
Para saber quantos litros equivalem a 1 kg de outras substâncias, é necessário conhecer a densidade de cada uma delas. Abaixo, segue uma tabela com a densidade de algumas substâncias comuns:
| Substância | Densidade (kg/L) |
|---|---|
| Água | 1 |
| Leite integral | 1,03 |
| Farinha de trigo | 0,57 |
| Açúcar refinado | 0,79 |
| Óleo de soja | 0,93 |
| Gasolina | 0,72 |
Como calcular a equivalência entre litros e quilogramas
Para calcular quantos litros equivalem a 1 kg de uma determinada substância, basta dividir 1 pelo valor da densidade daquela substância. Por exemplo, para calcular quantos litros equivalem a 1 kg de açúcar refinado, basta dividir 1 por 0,79:
1 kg açúcar refinado / 0,79 kg/L = 1,26 L
Isso significa que 1 kg de açúcar refinado ocupa um volume de 1,26 litros.
A equivalência entre litros e quilogramas depende da densidade da substância que está sendo medida. Saber a densidade de cada substância é importante para conseguir converter corretamente entre essas unidades de medida. É importante sempre checar a densidade da substância que está sendo medida antes de fazer qualquer cálculo de conversão.
Com essas informações, você poderá fazer suas receitas com mais segurança e precisão, sabendo exatamente quanto de cada ingrediente deve ser utilizado.