Os triglicerídeos são lipídios compostos quimicamente por uma molécula de glicerol ligada a três moléculas de ácidos graxos. É essencial controlar esses valores no sangue para preservar a saúde e reduzir o risco de desenvolver doenças cardiovasculares; particularmente se associado a altas concentrações de colesterol, hipertensão arterial e excesso de peso. No entanto, isso não deve levar à demonização dos triglicerídeos. Estes últimos estão naturalmente presentes no corpo e desempenham um papel indispensável como depósito de energia do corpo. Porém, quando os valores sanguíneos aumentam, você deve ter cuidado e tomar as precauções necessárias.
Triglicerídeos altos: causas dietéticas e de estilo de vida
As causas de triglicerídeos elevados são muitas, em primeiro lugar encontramos hábitos alimentares incorretos. Na verdade, ter uma dieta rica em gordura ou açúcar aumenta os triglicerídeos no sangue. Associada a uma alimentação incorreta, a falta de atividade física pode causar hipertrigliceridemia, já que, dessa forma, o organismo não está em condições de queimar o excesso de calorias, mas de acumulá-las. Outra causa pode ser o abuso do álcool, já que este também é convertido em triglicerídeos. O tabagismo também é um fator de risco.
Causas não alimentares
A presença de doenças como diabetes e resistência à insulina pode levar ao aumento dos valores dos triglicerídeos no sangue, pois a insulina facilita a absorção da gordura pelas células. O mesmo é válido para a insuficiência renal e algumas doenças renais crônicas e no caso de doença hepática.
Outra condição, desta vez benigna, que leva ao aumento dos triglicerídeos é a gravidez. Devido a fatores hormonais, de fato, os níveis de triglicerídeos no sangue podem aumentar e esses aumentos são considerados toleráveis se não atingirem valores excessivamente elevados.
Alguns medicamentos podem ajudar a aumentar os triglicerídeos, incluindo os glicocorticocóides, usados como antiinflamatórios, anticoncepcionais orais, que contêm estrogênio, retinóides, usados para tratar a acne.
Uma porcentagem muito pequena dos casos de hipertrigliceridemia tem uma causa genética.
O que fazer para reduzir os triglicerídeos no sangue
O primeiro passo para tentar diminuir os triglicerídeos no sangue é prestar atenção à nutrição. É necessário, portanto, seguir uma dieta hipocalórica e balanceada, reduzir o consumo de gorduras, principalmente saturadas, evitar açúcares refinados, álcool e frituras.
Em particular, o seguinte não é recomendado:
vinho e cerveja
Bebidas açucaradas, como cola, água tônica, chá gelado, mas também sucos de frutas,
Alimentos fast-food
Açúcar branco e açúcar mascavo para adoçar bebidas,
Doces como bolos, pastéis, biscoitos, geleias, pudins, doces
Frutas em calda, frutas cristalizadas, mostarda de frutas
Produtos de panificação contendo o termo “gorduras vegetais”,
Gorduras animais: manteiga, banha, creme
Miudezas: fígado, cérebro, rim, coração
Enchidos com alto teor de gorduras saturadas, salame, linguiça, mortadela, etc. além das partes gordurosas da carne
Leite integral ou condensado, iogurte integral, queijos com alto teor de gordura saturada e colesterol
Maionese e outros molhos elaborados
Então, inserir alguma atividade física durante o dia permitirá que o corpo permaneça em movimento e consuma o excesso de gordura.
Alimentos recomendados
Peixes de todos os tipos pelo menos três vezes por semana
Legumes, crus e cozidos,
Pão, macarrão, arroz, aveia, cevada, espelta (preferindo os integrais),
Leite desnatado ou parcialmente desnatado e iogurte,
Carne de cortes magros e privada de gordura visível, por exemplo, aves sem pele.
Frios, como presunto cozido, presunto cru, peru / frango fatiado,
Queijos frescos com baixo teor de gordura,
Legumes como prato principal.
Água, chá, chás de ervas sem açúcar